YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂
包装规格：25kg纸板桶
产品说明： YC10-3火腿肠香料保鲜调味剂
功能性：
（1）本产品抑菌范围广，效果持久，安全性高，可有效改善火腿
肠的色泽和风味，并具有保水、
抗氧化和提高火腿肠品质等多重功效，并能降低亚硝酸钠的使用
量，有效解决火腿肠发酸和胀袋等
常见问题。同时，还能作为一种香料调味剂应用在火腿肠中，尤
其是对烟熏和烘烤香肠香气的改善
更加明显突出，天然的肉桂香气、茶香以及乳酸链球菌素独有的
香气使得香肠在成熟过程散发的气
味更加诱人，口感丰实满足。
（2）本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗
菌效果相对较差的不足，综合性
能显著优于单一天然防腐剂。能有效抑制引起各类火腿肠腐败变
质的酵母、乳酸杆菌、肠球菌、魏
斯氏菌、热死环丝菌、不动细菌属菌、耐热芽孢杆菌、假单胞
菌、变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、嗜酸
脂肪芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特氏菌、微球菌、梭状芽孢杆
菌、曲霉、交链孢霉、镰刀霉、毛
霉、根霉、葡萄孢霉和青霉等
（3）使用方法:
1、本产品在搅拌加入调味料过程中添加。
2、建议使用剂量：0.3% （按火腿肠重量计）
注意事项:
1、用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。
2、保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
3、本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。
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